Mixte brebis-vache (250g)
Cette combinaison de laits donne souvent au fromage une saveur et une texture distinctes, en tirant profit des caractéristiques de chaque type de lait.
La combinaison du lait de brebis et du lait de vache peut créer un profil de saveurs complexe. Le lait de brebis a tendance à être plus riche et plus robuste, tandis que le
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Mixte brebis-vache (250g)
Cette combinaison de laits donne souvent au fromage une saveur et une texture distinctes, en tirant profit des caractéristiques de chaque type de lait.
La combinaison du lait de brebis et du lait de vache peut créer un profil de saveurs complexe. Le lait de brebis a tendance à être plus riche et plus robuste, tandis que le lait de vache peut ajouter une douceur et une texture crémeuse.
La texture du fromage mixte dépendra des proportions de lait utilisées et des techniques de fabrication. En général, elle peut varier de ferme à semi-ferme, selon le processus de fabrication et d'affinage.
